Спрос на фермерские продукты в Москве будет расти на 15–20% в год
В ближайшие несколько лет интерес россиян к фермерским продуктам будет уверенно расти — ежегодный прирост составит около 15–20%. Об этом сообщает АГН "Москва" со ссылкой на доцента кафедры маркетинга РУДН Александра Зобова.
Сегодня рынок фермерской продукции в Москве уже достаточно развит и структурирован. Спрос растет стабильно по двум основным причинам: усиливающийся интерес к экологичным и свежим продуктам, а также расширение ассортимента и активное развитие онлайн-доставки.
Эксперт выделил три ключевых сегмента рынка. Первый — традиционные фермерские рынки, которых в Москве насчитывается около 20. Это премиальный сегмент с высокими ценами и отличным товарным видом продукции, но относительно небольшими объемами продаж. Второй – отделы фермерских товаров в крупных торговых центрах, где представлены сыры, мед, эксклюзивный хлеб, масло, сметана и другая продукция по ценам немного ниже рыночных. Самый динамичный сегмент — онлайн-продажи с доставкой: ассортимент здесь самый широкий, а стоимость сопоставима с массовыми товарами федеральных сетей, за исключением мяса, которое остаётся дороже на 25–40%.
Цены на фермерские продукты, как и на все продовольствие, стабилизировались после заметного роста в 2024 году. Сейчас подорожание не превышает общий уровень инфляции — около 7–8% в 2025 году. На следующий год ожидается повышение не более чем на 5–6%.
Фото: АГН "Москва"
Реклама
самые читаемые
новости
Мошенники используют открытки в WhatsApp для кражи данных
Москвичам рассказали, где можно научиться оказанию первой помощи
Очередная группа контрактников отправилась из Москвы для прохождения военной службы
Волна аномального тепла из Европы может докатиться до Москвы
Какие музеи Москвы в 2021 году пошли по пути новых форматов, цифровизации, VR, AR и заработали международные награды
читайте также
Реклама