На московских ярмарках появилась молодая кукуруза
На столичных ярмарках начали продавать молодую кукурузу, которую привозят из южных регионов России и Черноземья. Первые початки отличаются сладким вкусом, сочной и нежной мякотью. Об этом сообщили на сайте мэра и правительства Москвы.
Горожане могут приобрести молодую кукурузу сортов "Гостинец", "Внучкина радость", "Добрыня F1", "Лакомка 121" и "Ранняя золотая 401". Узнать молодую кукурузу легко по бледно-зеленым листьям, плотно прилегающим к початку.
По сравнению со зрелыми початками, в ней меньше крахмала, больше влаги, клетчатки и лютеина — вещества, которое помогает защищать зрение и замедлять старение клеток. Зерна у такой кукурузы меньше и светлее, но калорий в ней тоже меньше.
Для варки и запекания лучше выбирать кукурузу, собранную в начале августа, а вот для попкорна подойдут сорта "Гостинец" и "Внучкина радость", но ближе к осени, когда они полностью дозреют.
Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы
Реклама
самые читаемые
новости
Мошенники используют открытки в WhatsApp для кражи данных
Москвичам рассказали, где можно научиться оказанию первой помощи
Очередная группа контрактников отправилась из Москвы для прохождения военной службы
Волна аномального тепла из Европы может докатиться до Москвы
Какие музеи Москвы в 2021 году пошли по пути новых форматов, цифровизации, VR, AR и заработали международные награды
читайте также
Участок Тверской улицы перекроют из-за плановой замены асфальта
Ремонтные работы начнутся в 21:00 15 августа и будут завершены до 05:00 18 августа.Реклама