Кефир или квас: москвичи выберут лучшую заправку для окрошки
Горожане выберут лучшую заправку для окрошки. Голосование открылось в проекте "Активный гражданин". Об этом сообщается на сайте мэра и правительства Москвы.
Классическую окрошку обычно добавляют свежие огурцы, редис, зелень, картофель, яйца, вареную колбасу или мясо. На выбор "Активным горожанам" предложат семь видов заправки.
Для почитателей традиций предложат квас. Он придает блюду насыщенный кисло-сладкий вкус. Заправка в виде кефира подчеркнет вкус овощей, мяса или колбасы. Этот напиток также богат микроэлементами, полезными для пищеварения. Хорошей альтернативой кефиру могут стать айран и тан.
Для тех, кто следит за питанием, подойдет минеральная вода. Гурманы советуют использовать газированную воду, а чтобы вкус супа стал ярче, добавить лимонный сок.
Для сытной окрошки используют охлаждённый мясной бульон. Лучше всего подойдёт лёгкий бульон из куриной грудки, индейки или постной телятины.
Есть и старинный рецепт окрошки: до XV века на Руси её готовили на кислом рассоле из огурцов или капусты, когда не было кваса.
Проект "Активный гражданин" работает с 2014 года. За это время к нему присоединились свыше семи миллионов человек, которые участвовали более чем в семи тысячах голосований.
Фото: mos.ru
Реклама
самые читаемые
новости
Мошенники используют открытки в WhatsApp для кражи данных
Москвичам рассказали, где можно научиться оказанию первой помощи
Очередная группа контрактников отправилась из Москвы для прохождения военной службы
Волна аномального тепла из Европы может докатиться до Москвы
Какие музеи Москвы в 2021 году пошли по пути новых форматов, цифровизации, VR, AR и заработали международные награды
Реклама