Пациентам столичных больниц предлагают фриттату и ризотто
Во взрослых столичных больницах обновили меню и сервировку блюд. Теперь пациентам доступен разнообразный и сбалансированный рацион. Об этом сообщается на сайте мэра и правительства Москвы.
Эксперты по диетическому и лечебному питанию разработали 10 специализированных рационов для разных категорий пациентов. Они включают продукты с про- и пребиотиками.
Из новых блюд в больницах появились фриттата, ризотто, блины со слабосоленым лососем и сырники. Новые рационы также учитывают состояние и потребности пациентов. Например, при хирургической диете важно есть блюда мягкой консистенции: гречневую и рисовую каши, белковый омлет, фруктовое пюре, куриный бульон. Пациентам с заболеваниями ЖКТ рекомендуют легкоусвояемую пищу: суфле, йогурты, овощи, рис, супы-пюре, рубленые шницели, паровые котлеты.
Отдельно внимание уделили сервировке и подаче блюд. Вместо устаревшей посуды используется современная ударопрочная, а столовые приборы заменили на выполненные из нержавеющей стали.
Медицинские организации могут выбрать, как подавать еду пациентам: в традиционном виде на подносах или индивидуально в одноразовых контейнерах и с помощью таблет-питания со встроенной посудой.
Фото: mos.ru
Реклама
самые читаемые
новости
Мошенники используют открытки в WhatsApp для кражи данных
Москвичам рассказали, где можно научиться оказанию первой помощи
Очередная группа контрактников отправилась из Москвы для прохождения военной службы
Волна аномального тепла из Европы может докатиться до Москвы
Какие музеи Москвы в 2021 году пошли по пути новых форматов, цифровизации, VR, AR и заработали международные награды
читайте также
Реклама