В этом году россиянам придется потратить больше денег на подготовку новогоднего стола. Об этом сообщает "Газета.ru" со ссылкой на доцента кафедры экономической теории и поведенческой экономики Университета "Синергия" Елену Степанычеву.
Например, расходы на приготовление салата "сельдь под шубой" могут вырасти на 8-10% из-за ожидаемого повышения цен на соленую сельдь. Также увеличится стоимость салата "оливье", основная причина в подорожании яиц. С начала года их цена увеличилась на 22,98%, а к декабрю ожидается рост еще на 5–7%, в зависимости от категории.
Сокращение вылова лососевых рыб привело к росту цен на красную икру. В октябре цена на икру увеличилась на 5%, и к декабрю этот показатель может достичь 20%.
При этом экономист не прогнозирует значительного роста цен на шампанское. Последний заметный скачок стоимости игристых вин был в сентябре, тогда цены выросли примерно на 8%.
В 2024 году, чтобы накрыть стол к празднику, россиянам может потребоваться около 11 740 рублей, рассказали в ассоциации "Руспродсоюз".
Фото: freepik