Цены на кофе выросли на 5-15%
В марте кофе с собой подорожал на 5-15%. Бизнес связывает увеличение стоимости напитков с удорожанием кофейных зерен и молока.
Например, "Азбука вкуса" с 12 марта увеличила цены на готовый кофе по всей сети на 10-15%. По словам компании, это связано с подорожанием основных ингредиентов.
Сеть кофеен Cofix в начале марта повысила цены на кофе на 10 руб. только на напитки объемом 300 мл.
Кофейни Coffee Way и One Price Coffee также увеличили цены на 10-20 рублей, связывая это с повышением цен на молоко у поставщиков и ростом затрат на логистику, персонал и упаковку.
О росте цен на кофейные напитки с начала 2024 г. на 5% говорит и директор по развитию франчайзинговой сети ресторанов "Якитория" Александр Муратов. Чашка капучино в ресторанах теперь обойдется в 237-337 руб. в зависимости от объема, латте — 287 руб., а эспрессо — 157 руб.
Одна из причин подорожания популярного напитка — рост цен на молоко. На кофе с молоком приходится почти все продажи готового кофе: половина покупателей берет капучино, еще 23% — латте. Безмолочные эспрессо и американо выбирают менее четверти россиян.
Цены на кофе Robusta взлетели до максимума
Цены на кофе сорта робуста взлетели до максимума за 16 лет из-за угрозы дефицита. Об этом сообщает РБК.
Впервые с 2008 года в ходе торгов цены на кофе сорта Robusta подорожали сразу на 4,8%, на пике их цена составляла 3838 долларов за тонну.
Взлет цены связывают с аномальной жарой во Вьетнаме, который является одним из крупнейших поставщиков кофе этого сорта. Еще одна причина подорожания — панические покупки обжарщиков. Их запасы снизились до минимума из-за того, что они не пополняли их в ожидании снижения цен на зерна.
С начала этого года кофе подорожал почти на 20% и достиг максимума. Из-за погоды во Вьетнаме может не хватить воды для орошения кофейных деревьев, что с высокой вероятностью приведет к дефициту зерен и повлияет на рынок.
Фото: freepik
Реклама
самые читаемые
новости
В Москве открылась выставка, посвященная 20-летию мультсериала "Смешарики"
Москвичам рассказали, где можно научиться оказанию первой помощи
Очередная группа контрактников отправилась из Москвы для прохождения военной службы
Волна аномального тепла из Европы может докатиться до Москвы
Какие музеи Москвы в 2021 году пошли по пути новых форматов, цифровизации, VR, AR и заработали международные награды
Реклама